Équipement complet d'un bar-restaurant irlandais à Grenoble : O'Sullivans

Chez HIE EQUIPEMENT, nous accompagnons les professionnels du CHR dans l'équipement complet de leurs espaces de bar et de cuisine. Retour sur un projet d'envergure mené pour O'Sullivans Bar & Restaurant, établissement irlandais situé à Grenoble, en Isère.

Les bars : efficacité et expérience client

Pour ce projet, nous avons équipé deux bars professionnels optimisés pour le service et l'expérience client. Cinq lave-verres HOBART garantissent une efficacité maximale en période de forte affluence, indispensable dans un établissement au rythme de service soutenu. Des arrières-bars réfrigérés GAMKO assurent la conservation optimale des boissons à portée de main du personnel. L'ensemble s'appuie sur du mobilier inox sur-mesure signé INOXINOX et REALINOX, pensé pour s'intégrer parfaitement à l'agencement des deux bars.

La cuisine : performance et fiabilité

La cuisine professionnelle a été équipée pour garantir performance et fiabilité au quotidien. Des fours mixtes RETIGO assurent une cuisson polyvalente adaptée à la diversité de la carte. Le froid est couvert par des cellules de refroidissement, tables réfrigérées et vitrines COLDLINE, complétées par des friteuses professionnelles CAPIC pour les incontournables de la restauration irlandaise. Comme pour les bars, le mobilier inox sur-mesure INOXINOX et REALINOX structure l'ensemble de l'espace de production, avec une organisation des flux conforme aux normes HACCP.

Extraction et chambres froides

Pour assurer confort, sécurité et conservation optimale, un système d'extraction ALVENE conforme aux réglementations en vigueur a été installé, garantissant un environnement de travail sain pour les équipes. Des chambres froides sur-mesure SEIF complètent le dispositif pour un stockage optimisé, adapté au volume d'activité de l'établissement.

Une installation pensée pour durer

Ce projet à Grenoble illustre notre capacité à intervenir sur des établissements CHR complexes, en coordonnant l'équipement de plusieurs espaces — bars et cuisine — pour livrer un ensemble cohérent, performant et conforme aux normes du secteur. Il répond aux exigences propres à la restauration et au bar : rapidité de service, fiabilité des équipements et confort de travail des équipes au quotidien.

Au-delà de la fourniture d'équipements, HIE EQUIPEMENT accompagne ses clients sur la durée : maintenance, contrats d'entretien et disponibilité de pièces détachées font partie intégrante de notre engagement auprès des professionnels du CHR.

Un grand merci à notre client, nos partenaires et notre équipe chantier pour leur travail exemplaire.

Équipements installés

• Bars : HOBART (5x lave-verres), GAMKO (arrières-bars réfrigérés)
• Cuisson : RETIGO (fours mixtes), CAPIC (friteuses professionnelles)
• Froid cuisine : COLDLINE (cellules de refroidissement, tables réfrigérées, vitrines)
• Chambres froides : SEIF (sur-mesure)
• Extraction : ALVENE
• Environnement inox : INOXINOX, REALINOX (mobilier sur-mesure)